Pandolci artigianali
Pandolci artigianali con lievito madre
Dove la pasticceria incontra il vino.
Lievitati artigianali da gustare tutto l'anno, nati dall'incontro tra lievito madre, vini e distillati selezionati.
I Pandolci nascono dal nostro lavoro sui lievitati e dalla curiosità per il mondo del vino e dei distillati. L'impasto è realizzato con lievito madre vivo, rinfrescato ogni giorno, farine selezionate di alta qualità, uova fresche, burro di qualità e vaniglia. A questa base abbiniamo vini, liquori, frutta e cioccolato scelti per costruire ricette precise, non semplici aromatizzazioni.
Bauletto · 500 g
Il Pandolce.
Da condividere.
Il bauletto da 500 g è il formato da taglio e condivisione della collezione. La morbidezza dell'impasto e la lunga lavorazione con lievito madre diventano la base per cinque abbinamenti con vini e distillati.
Limoncello e limone candito · Grappa invecchiata e cioccolato · Porto, amarena e cioccolato · Uvetta e vino passito Colli di Conegliano Torchiato di Fregona DOCG · Rum invecchiato, cioccolato e cannella
Vasocottura · 260 g
Nel vaso.
Un altro formato.
La vasocottura da 260 g porta il Pandolce in un formato più raccolto e distintivo. Il vetro rende immediatamente riconoscibile il prodotto e presenta gli stessi cinque abbinamenti disponibili nel formato bauletto.
Limoncello e limone candito · Grappa invecchiata e cioccolato · Porto, amarena e cioccolato · Uvetta e vino passito Colli di Conegliano Torchiato di Fregona DOCG · Rum invecchiato, cioccolato e cannella
Pandolce Gourmet · 450 g
Il lievitato
per il salato.
Il Pandolce Gourmet nasce per il salato. È un pane dolce lievitato con arancio, limone e mela canditi e rosmarino, pensato per accompagnare foie gras, pâté, salumi e formaggi. Servito leggermente tostato, lavora sul contrasto tra la morbidezza del lievitato, la nota agrumata e quella aromatica del rosmarino.
Lievito madre · vini · distillati
Pandolci artigianali.
Oltre la stagionalità.
I Pandolci Baghi's sono dolci lievitati artigianali italiani con lievito madre vivo, vini e distillati selezionati. Non sono prodotti stagionali: bauletto e vasocottura sono pensati per gastronomie, enoteche, negozi specializzati e selezioni gourmet durante tutto l'anno. Il Pandolce Gourmet amplia la collezione verso gli abbinamenti salati.
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